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Redonner du croquant à de la salade molle

4 réponses · 2801 vues

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Il suffit de faire tremper les feuilles de salade dans de l'eau tiède. Oui, tiède.

Une astuce que m'a donnée une dame dans un centre de vacances et qui m'avait Choqué Choqué Choqué

J'ai essayé et ça fonctionne Razz (Ha ouaip :-p)
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je la fais tremper qques minutes dans de l'eau chaude (mais pas bouillante !!!) puis je la rafraîchis dans de l'eau froide .
Biz Anémone
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Bonsoir!

Et ben ton astuce Nath80 est FORMIDABLE franchement ca m'etonnai mais j'ai essayer ce midi et elle est redevenu aussi croquante que si je venais de la ramasser.

MERCIII et bonne soirée Cligne de l'oeil
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pour redonner du croquant à la salade j'ai une autre astuce
il faut faire tremper la salade environ 1 heure (ça dépend de l'état de la salade) dans de l'eau froide avec du sucre
et ça marche
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L'eau tiède ouc haude, je ne sais pas comment ça marche,

mais avec le sucre, c'est pa sun miracle, comme il ya plus de sucre à l'extérieur de la salade que dans l'eau de ses cellules, l'eau rentre dans la salade et fait gonfler les cellules pour équilibrer le sucre en qq sorte (ça s'appelle la turgecence !!)

Comme ça, on mange de la salade croquante, et on se cultive aussi !!

Pour l'eau tiède, qq'un sait pquoi ça marche ???