Remplacer des ingrédients: beurre, crème fraîche ou sucre.

bonjour tout le monde, voila, je voudrais savoir pour alléger mes gateaux par quoi puis je remplacer le beurre et la creme fraiche, j'ai entendu dire qu on pouvait le remplacer par le fromage blanc

ET

le sucre par quoi puis je remplacer , par de la compote de pomme ?
ou qu est ce qui peux etre remplacer par de la compote de pomme
merci de me répondre
biz corinne

en fait, tu peux remplacer des oeufs ou de la matière grasse par de la compote de pommes (sauf s'il faut des blancs en neige, bien sûr)

le sucre, tu peux utiliser de l'édulcorant de cuisson liquide ou en poudre , par ex la marque Hermeset*

je te déconseille le fromage blanc, sauf parfois pour remplacer al crème fraîche

POur sucrer, tu peux utiliser de la banane très mure écrasée : c'est du sucre naturel!