REMPLACER LE MÉLANGE 5 ÉPICESsi vous n'avez pas sous la main le mélange 5 épices ou si vous voulez tout simplement le faire vous mêmes, prenez les ingrédients suivants, mettez les dans un sachet plastique résistant, et avec votre rouleau à pâtisserie écrasez bien le tout, l'effet est surprenant dans vos plats
il vous faut : cannelle, fenouil, clou de girofle, anis étoilé et poivre noir.
le poivre noir et la canelle vous les avez en poudre déjà, le fenouil, clou de girofle et anis il faudra les écraser et mélanger avec le reste
moi je vais à la cuillère à café comme dose puis j'ajoute un peu de sel fin
et je conserve dans une boite vide d'épice avec gros et petits trous