Remplacer le yaourt par de la crème fraîche ?

Bonjour,

On peut remplacer le yaourt par une briquette de crème fraîche?

Merci

Pas la même chose du tout... d'un coté le yaourt= lait fermenté n'ayant que peu ou pas de matières grasses, de l'autre de la crème fraîche dont la teneur en matière grasse est indiquée sur l'emballage.
Le yaourt est utilisé comme émolient dans la cuisine, surtout la pâtisserie.
La crème fraîche comme améliorant, liant, graissant léger.