Remplacer un oeuf par...?

J 'ai lu qu 'il était possible de remplacer des blancs d'oeufs par du vinaigre. Je ne me rappelle plus la quantité. Alors si vous en savez un peu plus, dites-le moi.

Dans le même ordre d'idée par quoi pt on remplacer l'oeuf entier ?

Dotty

Euh... j'ai testé une fois, 2 cuillères à soupe par oeuf qu'y disaient et un conseil... faut pas le faire !!
Franchement c'était peut être psychologique mais j'avais l'impression de ne sentir que le vinaigre dans ma pâte à gâteau.