Restes de pain rassis

Bonjour,

S'il ne vous reste que du pain rassis, aspergez le d'eau et enveloppez-le dans une feuille de papier alu.

Mettez-le 6 minutes dans le four chaud.

Cela m'est arrivé de manquer de chaperlure, j'ai mixé du pain rassis et le tour était joué.

Lorsqu il est un peu mou, je le passe au four avant de le mixer puis je le garde dans une verrine.

Çà marche, je me suis souvenu dernièrement de ce conseil et mon pain a bien été rattrapé.Pour la chapelure, je l'ai fait aussi mais je n'ose pas la conserver.

J'en fais aussi au mixer avec de la biscotte, c'est bon aussi.

De toutes façons, avant de l'utiliser, je la goûte et si elle a toujours le bon goût de pain, je l'utilise.

Je la garde très longtemps tout de même, fermé hermétiquement, le bocal reste des mois dans le placard.

Ce que j'aime particulièrement, c'est de mixer le pain aux céréales que je fais moi-même, cela donne un bon goût à mes préparations.

bonne idée applemini, ta chapelure doit être bien parfumée faite de cette façon, çà nous fait réfléchir à toutes les possibilités qu'il y a pour tirer parti de toute chose

J'ajoute un peu de graines de tournesol, pavot lorsque je n'ai pas de pain aux céréales.

Il ne faut pas en mettre de trop, sinon ce n'est plus de la chapelure.

Bonjour,

Moi avec le pain rassi, je tartine la tranche de pulpe de tomate ou tomate concentrée, un morceau de jambon ou bacon, jambon de poulet, un peu de gruyère râpé ou une fine tranche de maroille, gratiné au four c'est un délice.