Réussir sa crème anglaise

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1 Recette juin 2005

Ingrédients Équivalences

oeufs
sucre
fécule de pommes de terre

Réussir sa crème anglaise

Pour être certain qu'elle ne tourne pas, il suffit d'ajouter, quand on bat les oeufs et le sucre, une petite cuillère à café de fécule de pommes de terre.

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