Réussir un bon caramel.

Bonjour,

je voudrais savoir comment faire un bon caramel s'il-vous-plaît!

merci pour vos réponses.

tchao

Pour un caramel liquide, mettre du sucre et un peu d'eau dans un poêlon.Le cuire jusqu'a coloration et ajouter ensuite de l'eau bouillante.

Attention verser doucement car le sucre va bouillir et monter.

Ensuite laisser bien refroidir +/- 24 heures et verser dans une bouteille en plastique avec un bouchon.

Vous pourrez conserver le caramel très longtemps.

@+