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Riz au lait réussi

14 réponses · 3465 vues

1
enfin Rire (lol)

Je ne rinçais pas le riz suffisement voilà tout ! Du coup l'amidon solidifiait ma préparation.

Il faut le rincer jusqu'à ce que l'eau soit totalement claire Cligne de l'oeil

C'était un délice Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Hello, Kikou, Bonjour
peux-tu nous donner ta recette?
merci
3 Recette

Riz au lait sucré à la cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de riz rond blanc
  • 1/4 de mesure de sucre
  • 25 g de beurre
  • zeste de citron
  • canelle
Recette certifiée 100% sans IA
> 1/2 litre de lait
> 50 g de riz rond blanc
> 1/4 de mesure de sucre
> 25 g de beurre
> 1 zeste de citron
> canelle

Sachant que c'est la recette pour le délicook Cligne de l'oeil mais je mets moins de beurre et pour le sucre ça doit faire 50 g environ.
Je laisse cuire 30 mn (il faut goûter pour voir si le riz est assez cuit).

Et donc rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit totalement claire Cligne de l'oeil
4
Hello, Kikou, Bonjour
merci pour ce partage Bisou
crois-tu que je puisse le faire sans le délicook?

Bisou
5
C'est vrai que c'est fort bon ça! En plus c'est un entrement de saison, pour l'automne qui approche!

Le riz au lait au chocolat aussi c'est sympatoche.

Si la recette vous intéresse mesdames, je peux vous la transmettre

Cfournival
6
Hello, Kikou, Bonjour
merci pour ce partage Bisou
crois-tu que je puisse le faire sans le délicook?

Bisou
mariepoppins77 a écrit :


Oui je pense qu'une casserole classique fait l'affaire, tu fais cuire 20 mn et tu goûtes, tu prolonge la cuisson si le riz est encore trop dur Cligne de l'oeil
7
Hello, Kikou, Bonjour
ok, merci Samsufi, je tenterai pour le régal de mon homme car moi...le riz au lait beurkkkkk
Cfournival, oui, envoie ta recette, toujours pour mon homme!!!!

Bisou
8 Recette

Riz au Lait Sucré et Moelleux

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 300 g de riz rond
  • sucre selon votre goût (moi c'est 3 grosses c à s)
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous donne ma recette, si ça vous interesse :

1 litre de lait
300 g de riz rond
sucre selon votre goût (moi c'est 3 grosses c à s)

je fais bouillir le riz dans de l'eau 5 mn
je le rince bien à l'eau froide
je fais bouillir le lait avec une pincée de sel
je met le riz et je laisse bouillir tout doucement 30 mn et touillant de temps en temps
à la fin, seulement, je rajoute le sucre..... et là, il est super-bon.

pour être moelleux, le riz ne doit pas bouillir dans du lait sucré, le sucre empêchant l'absorption du lait par le riz.

voilà, les filles... bon app
9
merci je fais çà cette semaine Je bondis de joie
10
Hello, Kikou, Bonjour

Je peux aussi te donner ma recette, je la fait dans la MAP (machine à pain), tu auras la recette avec le lien ci-dessous...

Riz au lait à la MAP

C'est facile à faire...

Depuis, j'ai mis aussi des variantes conseillées par les cop's de SP
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bon j'ai pas réussi snifff le fond de la casserole brûlée pourtant c'était une te.al Je suis malheureux
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bon j'ai pas réussi snifff le fond de la casserole brûlée pourtant c'était une t€fal Je suis malheureux
nhadira a écrit :


Si ta casserole était brûlée c'est que ton feu était trop chaud, essaie de le faire au four dans un plat avec un couvercle.

Quand je le faisais à la casserole :

- je rinçais le riz rond plusieurs fois dans un eau froide, d'ici qu'elle soit claire.

- je faisais bouillir de l'eau avec 1 pincée de sel et je mettais le riz à cuire pendant 5 min à partir de l'ébullition, puis j'égouttais le riz sans le laisser refroidir.

- Après je mettais le lait chaud (tu gagnes du temps dans le four), la vanille, le sirop d'agavé, le riz dans un plat type Pyr€x avec couvercle, et, je mettais au four à 150/170°c (Th.6/7) pendant 25 min.

- le couvercle te permet d'avoir un riz fondant et pas avec une croûte sur le dessus.

- De plus, tu peux l'accommoder comme tu veux après, sauce chocolat ou caramel ou coulis de fruits rouges...

Mais si tu as une MAP, c'est encore + simple. Peut-être un futur cadeau ?

Dimanche dernier, j'ai fait du pain d'épices dans la MAP, je dois attendre 3 jours avant de le déguster, et, j'ai déjà trop envie !

Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil
13
merci
Nanounnette
le prochain je le fais au four Tendrement coeur
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je l'ai réussi !je l'ai fait au four,biencé mon riz avant et parfumé a l'écorce d'orange Je bondis de joie merci les filles
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je l'ai réussi ! je l'ai fait au four, biencé mon riz avant et parfumé à l'écorce d'orange Je bondis de joie merci les filles
nhadira a écrit :


Bravo

et Bravo ! à toi Nhadira Bravo !

Bisou