Saucisson sec

Bonjour,
Je voudrais pour l'apéro faire des toasts avec du saucisson sec entre autres.
Quelqu'un a-t-il un truc pour enlever la peau facilement, sans y passer 2 heures?
Merci d'avance.

Bonjour,
Perso, J'enlève toute la peau du saucisson que je vais trancher en faisant une incision sur toute la longueur et en le "dépouillant" ! Ensuite, il ne reste plus qu'à trancher, fin ou épais, comme vous aimez.
Bon apéro

Enlever toute la peau en mettant tout le saucisson quelques minutes dans l'eau : la peau s'enlève plus facilement. (éventuellement sous le bobinet d'eau chaude mais pour ça il faut surveiller.

Bye

Merci pour le tuyau. Ce sont des saucissons rustiques de l'Ardèche, et la peau s'enlève très mal. Je vais essayer de travailler sous l'eau tiède, ça me parait une excellente idée.

Bonne journée.

un peu tard pour ton apéro,
mais cela peut servir pour une autre fois
mouiller un sopalin ou un chiffon et laisser 1 heure ,la peau s'enlevé toute seule .sa marche super bien biquette66