Saucisson trop sèche

1 oct. 2003

Coucou !

J'ai un saucisson qui est dure

, immangeable.

Existe-t-il des recettes pour le cuisiné et lui éviter la poubelle ??

Merci d'avance

2 oct. 2003

Bonne nouvelle Idfp : oui, il y a une solution !
Renonce donc à le manger tel quel, et découpe-le avec un couteau bien tranchant en fins lardons que tu ajouteras à une poêlée de légumes, à des pâtes carbonara, ou encore (encore mieux ! slurp...) à un civet ou un ragoût.
Bon app'
... et choisis bien ton saucisson la prochaine fois ! Perso, je préfère un saucisson cher pas souvent, plutôt qu'un saucisson pas cher tous les jours...
Bisous, idfp

3 oct. 2003

oui , moi je le cuisine avec du riz

je m'explique:
je fais revenir des oignons, ensuite je mets des morceaux de saucissons.
Je laisse revenir un peu, ensuite j'ajoute du riz (en général un verre pour 2 personnes)
ensuite une fois que le riz est devenu un peu blanc,je rajoute de l'eau et voila !

4 oct. 2003

bonjour!
pour ma part lorsque j'ai un saucisson qui a trop sèche je le fais cuire dans une soupe de légumes (non mixes) si le saucisson est entier tu ne mets pas tout ca serait trop sale!

bon appétit...

5 oct. 2003

un truc que j'ai pour les saucissons trop durs, mais que l'on tient a manger tel que doit se manger tout saucisson...
Le faire tremper dans du lait, dans une boite hermétique au frigo, un jour ou deux. Bien l'essuyer avant de consommer

bon appétit Zeste2lemon