Sucre coloré et aromatisé.

Bonjour !
Je viens vous faire part de mon idée, ma mère a du sucre coloré et qui a des arômes différents mais ça reste très chère pour ce que c'est.

Pour des chouquettes :
Pourquoi ne pas faire fondre du sucre avec un peu d'eau pour avoir des gros grains de sucre ? Lorsque je voulais faire du caramel, je n'y arrivais jamais, ça faisait justement que du gros sucre.

Pour la couleur et les arômes, pourquoi ne pas faire pareil mais en mettant du colorant et des arômes ? ( colorant liquide )

Je testerais demain en faisant mes premières chouquettes

A bientôt

Ps : Je suis enfin en vacances après ma 1ère année de prépa, je me mets rapidement à ma passion qui est la pâtisserie :p

Kiku!
Je n'ai jamais testé le colorant avec le sucre en grains, mais avec le sucre en poudre ca marche impeccable!
On met qq gouttes de colorant liquide dans une coupelle de sucre puis on mélange bien, et c'est tout!
Même résultat que les sucres colorés du commerce et 100 fois moins cher! On peut s'en donner à coeur joie pour la déco... Les enfants adorent, par exemple à Noël pour des maisons en pain d'épice psychédéliques!! Je pense qu'on peut mettre un peu d'arôme en plus...
Bye!

Exactement, il y a un magasin à marques avenue ( talange ) ou ils vendent pleins de sucres différents, même du sucre aromatisé à la pomme verte !
Plu qu'à trouver les arômes que l'on veut, c'est ce qui est plus difficile.

Kiku!
Pour les arômes, comme beaucoup de monde ici, je suis accro a ceux de P.ttiwiz
Une (grande) discussion sur les préférences de chacun en la matière:
🔗 Arômes et régime Dukan