Sucre vanillé maison.

Bonjour à tous,

Je voudrais faire mon sucre vanillé.

Je sais qu'il suffit de mettre une gousse de vanille dans du sucre .

Mais combien de temps faut-il la laisser,faut-il la fendre

Merci d'éclairer ma lanterne...

A bientôt

Bartok

Si tu as une petite moulinette électrique genre mouli-persil ou un robot rendre en poudre une gousse de vanille avec une tasse de sucre en poudre.Tu laisse bien tourner et quand ta vanille est en poudre,tu y rajoute la valeur de 1 kg de sucre .

Tu garde le tout dans une boite hermétique,tu peux utiliser de suite!

bonsoir à tous

moi le sucre vanillé

j'ai un bocal dans lequel je coupe deux gousses de vanille en deux, je gratte doucement avec la pointe d'un couteau l'intérieur des gousses, puis je laisse tranquille dans le sucre, sans date précise, je rajoute de temps à autre du sucre ou une nouvelle gousse fendue.

Quand je fais une crème renversée ou une crème pâtissière, je mets toujours dans le lait quand il chauffe du sucre vanillé et une moitié de gousse pendant que le lait chauffe, ce le parfume impeccable et ensuite je jette la gousse.

à vous d'essayer.

à bientôt de vous lire.

Faline