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Tarte imbibée d'eau

5 réponses · 895 vues

1
Salut les filles Anémone , y'aurait il une spécialiste de gâteaux dans le coin Pitié ! Pitié ! ???
Voila le problème , ça fait des années que ma mère fait sa tarte au fromage , elle est excellente C'est bon
Le fromage blanc est bien ferme pas liquide , mais au moment de le consommer , c'est chaque fois pareil !
La pâte est trempée ,elle rejette de l'eau.
Je pense que ça vient de la pâte mauvaise qualité?
ou surtout du fromage blanc , auriez-vous des astuces pour éviter cela? souci
Merci pour vos réponses cool coeur
2
Ne faut-il pas bien laisser égoutter le fromage blanc avant de faire la tarte?

Ça vient peut être de là...

Sinon je ne vois pas...

Bise

alavie
3
ah c'est vrai ! ça peut être ça, j'essaierais la prochaine fois de l'égoutter alors, et on verra, je me suis permise embarrassé (oops) j'ai jeté un coup d'oeil à tes recettes dans ton album Heureux dis donc t'es un vrai petit chef Bravo ! toutes ces photos donnent envie , si c'est aussi bon que beau dingo Pitié ! Pitié ! voila encore merci pour ta réponse rapide alavie et bonne journée à toi cool coeur
4
Merci beaucoup, Jeny57, tu es trop gentille!!! T'es Génial ! embarrassé (oops)

Oui, je crois bien que c´est cela ... même si j´avoue n´avoir personnellement encore jamais fait de tarte au fromage. embarrassé (oops)

Gros bisous cool coeur

Etoiles Magie et bonne journée à toi aussi!! Tendrement coeur

Anémone alavie
5
Avant de remplir ton fond de tarte, à l'aide d'un pinceau passe du blanc d'oeuf cela imperméabilisera ta pâte et ainsi elle ne sera pas mouillée par le fromage blanc (j'ai vu ça à la télé)
6
Le blanc d'oeuf c'est impeccable, tu peux aussi faire une pré-cuisson à blanc de 7 minutes après avoir piqué le fond à la fourchette et badigeonné de blanc d'oeuf.