Tomates et poivrons séchés

Qui peut m'expliquer comment les faire soi-même? Merci.

J'ai déjà vu des recettes mais je n'ai jamais étè emballée car le plus simple c'est de les acheter.

Il faut tout simplement laver les légumes, les couper en deux pour les tomates et quatre pour les poivrons et les faire sécher au four pendant au moins 3 heures.

Voila ce dont je me souviens.

oui il faut émonder les tomates, les couper en 4. faire chauffer le four à 100°C. Sur la plaque du four il faut mettre, une feuille de papier sulfurisé et une feuille d'alu. Dessus, mets dans un premier temps:
une demi cc de sucre, 1 cc de sel, une demi branche de thym, 4 gousses d'ail coupé en morceaux, 4 feuilles de laurier. Tu disposes les tomates sur le mélange d'aromates. Mettre sur les tomates 1 cc de sel et une demi de sucre, du poivre et de l'huile d'olive.
Laisser au four pendant 3h. Tu peux les conserver pendant 2 mois dans de l'huile au frigo.
Bonne préparation

Même plus de 3 mois.