Trop de piments. Comment atténuer cet effet ?

Bonjour,

Hier j'ai fais un rougail saucisse (plat réunionnais), malheureusement j'ai mis trop de piments (pourtant j avais suivi la recette!), mais le plat est vraiment trop relevé!

Quelqu un aurait il par hasard pour atténuer cet effet?

Mais aussi une autre astuce pour calmer mes mains qui mui me brûle (eh oui depuis hier!), d avoir coupé ces gros piments!?

Merci d'avance
Zabou

peut-être ajouter du lait de coco si cela convient pour votre recette.

Bonjour, j'aurais dit aussi du lait de coco ou bien "rallonger" tous les ingrédients sans remettre d'épices, sinon pour les mains j'ai donné une fois les mains m'ont piquées pendant environ une semaine, et des que je me touchais la bouche, il vaut mieux mettre des gants pour les couper, la prochaine fois on y pensera

Hello
Tu peux tenter en rajoutant un peu de sucre en général ca adouçit un peu