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Truc pour conserver une grosse quantité de champignons

5 réponses · 3010 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Champignons de Paris
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour.

Voici se que j'utilise comme truc pour conserver mes champignons ( champignons de paris ) . Cligne de l'oeil

Les mettrent tout simplement dans le bac du frigo et recouvrir d'une feuille de papier essuie-tout et pulvérisés régulièrement de l'eau pour garder toujours une certaine humidité , moi je garde comme cela mes champignons plusieurs semaines
et je prend juste la quantité qui me faut.

Bien amicalement
Micheline
2
Bonsoir,

Merci pour le truc du bac du frigo,vraiment intéressant.
Personnellement, je cultive mes champignons dans ma buanderie. Ça marche très bien mais il faut suivre pour la ceuillette et parfois, je ne sais plus quoi en faire. Alors , comme je n'aime pas les champignons du congélateur (je trouve qu'ils deviennent caoutchouteux)

Je fais de la soupe qui elle, va au congélateur Cligne de l'oeil
3
moi je les fais sécher, et c'est très simple et très bon de les utiliser ensuite! Cligne de l'oeil
4
Oui, c'est juste.
Beaucoup de champignons se prêtent bien au séchage .
Je l'ai déjà fait pour des cépès en lamelles, pour des chanterelles et trompettes de la mort.
L'ennui, c'est idiot, c'est que j'ai tendance a les oublier dans les pots et ça reste là a longueur de mois sans qu'on y touche.
Je n'ai pas encore acquis le réflexe trempage. Cligne de l'oeil
5
kouki,moi je les fait sécher puis je les places dans les sacs/filets à pomme de terre.Cela permet de les conserver lontemps.
6
super ton truc,
faisant les courses une fois par semaine, j'appréhende d'en acheter car ils ne se conservent pas bien. J'essaye et j'adopte..
merci
marie-odile
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