Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre crues
- cassonade
- sucre
- restes de pains rassis
La soupe est trop salée? 
Pour sauver les soupes et les ragoûts trop salés, y ajouter quelques tranches de pommes de terre crues pendant 15 minutes, puis les retirer. Ajouter ensuite quelques pincées de cassonade.
Réussir sa sauce tomate
Pour adoucir une sauce tomate maison et éliminer l'acidité des tomates, il suffit d'y ajouter une petite quantité de sucre.
Pour obtenir une sauce plus onctueuse, la filtrer dans une passoire fine placée au-dessus d'un bol.
Chapelure maison
Il n'y a rien de plus simple que de faire sa chapelure. Couper des restes de pains rassis en gros cubes et déposez ceux-ci sur une plaque de cuisson. Griller au four préchauffé à 350oF (180oC) de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit sec et doré. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire le pain en une fine chapelure. Mettre dans un contenant hermétique et conserver dans un endroit frais et sec.
Huile et pâte de tomates
Un reste de pâte de tomates se conservera plusieurs semaines au réfrigérateur, si vous prenez soin de le placer dans un petit contenant de verre et si vous le couvrez d'un peu d'huile.
Fermez hermétiquement jusqu'au moment de l'utiliser.
Égouttez l'huile avant usage.
A BIENTOT
Pour sauver les soupes et les ragoûts trop salés, y ajouter quelques tranches de pommes de terre crues pendant 15 minutes, puis les retirer. Ajouter ensuite quelques pincées de cassonade.
Réussir sa sauce tomate
Pour adoucir une sauce tomate maison et éliminer l'acidité des tomates, il suffit d'y ajouter une petite quantité de sucre.
Pour obtenir une sauce plus onctueuse, la filtrer dans une passoire fine placée au-dessus d'un bol.
Chapelure maison
Il n'y a rien de plus simple que de faire sa chapelure. Couper des restes de pains rassis en gros cubes et déposez ceux-ci sur une plaque de cuisson. Griller au four préchauffé à 350oF (180oC) de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit sec et doré. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire le pain en une fine chapelure. Mettre dans un contenant hermétique et conserver dans un endroit frais et sec.
Huile et pâte de tomatesUn reste de pâte de tomates se conservera plusieurs semaines au réfrigérateur, si vous prenez soin de le placer dans un petit contenant de verre et si vous le couvrez d'un peu d'huile.
Fermez hermétiquement jusqu'au moment de l'utiliser.
Égouttez l'huile avant usage.
A BIENTOT
camiliou 
Lorsque mon frigo ou congélateur a de l'odeur, je le nettoie avec de l'eau additionnée de vinaigre. Afin d'éviter les mauvaises odeurs, je mets toujours dans mon frigo un morçeau de filtre à hotte. Essaye, tu verras c'est efficace. 
Bobine 