Une astuce pour avoir toujours prêt du bouillon

Bonjour

Lorsque vous avez du bouillon de trop ne le jetez pas, pensez à le mettre en glaçons . Un ptit dépannage utile parfois et rapide .il vous suffit de prendre la quantité nécessaire

bonne journée

C'est

Quand je fais mes moules, je les fais cuires avec de l'eau pour les ouvrir.

J'épluche des oignons que je fais réduires dans un fond d'eau avec un cube de bouillon de boeuf, je décortique mes moules (mon mari n'aime pas faire ça, il trouve que ses doigts ne sentent pas bon après).

Je les mets dans la cocote avec les oignons (je fais en sorte qu'il reste un peu d'eau au fond) et ensuite, je de la crème fraîche.

Un vrai régal avec des frites.

Essais si tu la trouve bonne cette recette

vané

Je pratique le "glaçon" depuis pas mal de temps. Deux petits inconvénients:
- avec plusieurs glaçons différents il faut bien noter car on fini par ne plus savoir de quel glaçon il s'agit
- il ne faut pas les garder trop longtemps car le goût s'altère nettement, surtout dans les préparations ayant contenu de la pomme de terre.
Ceci dit c'est quand même bien pratique. Je fait de même avec le beurre. Je le coupe en plein de petits morceaux et je le fais congeler à plat pour qu'il ne se colle pas. C'est bien pratique. L'idée m'est venu en essaynt de faire des croquettes de beurre panées frites pour accompagner certains plats.
Bonne journé