Une poule au pot pas grasse : Henri IV préconisait de consommer la poule au pot tous les dimanches. Si vous en faites une de temps en temps et que vous la trouvez toujours un peu grasse, surtout le bouillon, plongez une pomme (fruit) dans le récipient de cuisson, elle enlèvera l'excédent de graisse.
Modifié (oct. 2004)