Utiliser oranges ou citrons traités.

Comment utiliser le zeste ou la pelure des citrons ou oranges traités ?

J'ai pas mal naviguer, mais à part bien brosser les fruits c'est tout ce que j'ai trouvé.On m'avait parlé d'eau salée bouillante, mais je ne me rappelle plus exactement ce qu'il faut faire.

Connaissez-vous le truc à faire ?

Loud

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Je fais la même chose que toi, je les brosse bien et je fais bouillir les zestes avant des les utiliser dans une recette (gâteaux, ou plat comme le canard à l'orange) et cela ne pose pas de problème.