Vive les oignons!

bonjour tout le monde
je suis venue en lancer un SOS! est ce que quelqu'un connaît une astuce pour éviter que les oignons ou les échalotes ne fassent pleurer?
je m'en sert assez régulièrement et mes yeux ne font que pleurer
merci pour vos réponses
bonne journée

bonjour
il ne faut pas respirer les éfluves , donc :

tu jette dessuite les épluchures
et tu rince l'oignon après l'avoir coupé en 2 ( ainsi que le couteau et tes mains qui sont imprégnées du jus de l'oignon)

au besoin tu rince plusieurs fois ( à mesure de tes epluchages et coupages )

le mieux tu te tiens devant l'évier ,robinet ouvert , et tu tends les bras en coupant tes oignons ( tu les laisse pas juste au dessous de ta tête car les efluves vont remonter et te faire pleurer)

Tenir une allumette non gratée entre les lèvres cela marche aussi. Le souffre agit comme une éponge.

merci!

commencer à éplucher en coupant le côté où se trouvent les racines, en résumé : commencer par le bas et non par le haut . C'est ainsi que je fais et j'en utilise énormément, pour dire j'achète les sacs de 5kg, et de plus nous adorons la tarte à l'oignons où j'en mets plus d'un Kg à chaque fois!

il y a aussi l'astuce de couper l'oignon dans un manchon en plastique . Je m'explique fendre les 2 côtés d'un sachet transparent, et s'en servir comme d'un manchon, l'oignon est donc à l'intérieur, et aucune effluve ne peut s'échapper

Je les achète congelés et déjà coupés (parce que je n´arrive pas à trouver d´oignons frais). Si j´en trouve (ce qui est rare) je laisse mon mari les couper - On peut prendre des gants fins jettables pour ne pas avoir des doigts qui sentent l´oignon. Moi aussi je trouve ca désagréable!

bonjour asterix, je n'ai pu faire autrement que remarquer ta réponse. Tu ne trouve pas d'oignon frais? n'as-tu pas de moyenne ou grande surface vers chez toi? Même un épicier? j'en ai toujours vu partout des frais, même chez des discounteur alors je suis très étonnée de voir que tu n'en trouve jamais...

Oui, je sais en France c´est mieux (pour les oignons). Il n´y a que les oignons nouveau en mai/juin qui soient bons (au marché). On a tout ici des grandes surfaces, des discounters, des marchés... les oignons sont forts donc vieux, impossible de les manger crus et ils font pleurer Que faire? Les acheter congelés, là ils sont mangeables. Mais on ne peut pas les manger crus. J´ai même essayé d´en acheter au marché de Düsseldorf à un prix fou (à l´unité) : ils étaient à moitié pourris. Mon mari se fiche en boule à chaque fois et a envie de leur rendre leurs oignons
Il y a pire mais c´est embêtant si on veut faire une bonne salade- pareil avec les échalottes.