Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sauce soja
- sel et poivre
- feuilles de basilic
AUBERGINES GRILLEES. 
4 Personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn.
Ingredients: 2 aubergines - 2 gousses d'ail - feuilles de basilic - huile d'olive - sauce soja - sel et poivre.
RECETTE: Lavez et coupez en fines tranches d'environ 5mm. en conservant la peau.
Otez le germe des gousses d'ail. Ecrasez-les et melangez-les avec 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Avec un pinceau enduisez les tranches d'aubergine de ce melange.
Sur une grille bien chaude, posez les aubergines. Faites les griller env. 7 à 8 mn. d'un côté puis tournez-les et laissez griller à nouveau 7 à 8 mn. Ne bougez pas les aubergines une fois posées sur la grille de sorte qu'elles gardent de belles marques de la grille.
Servez les tranches d'aubergines avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre, et des feuilles de basilic fraîchement ciselées.
Simple et si
4 Personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn.
Ingredients: 2 aubergines - 2 gousses d'ail - feuilles de basilic - huile d'olive - sauce soja - sel et poivre.
RECETTE: Lavez et coupez en fines tranches d'environ 5mm. en conservant la peau.
Otez le germe des gousses d'ail. Ecrasez-les et melangez-les avec 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Avec un pinceau enduisez les tranches d'aubergine de ce melange.
Sur une grille bien chaude, posez les aubergines. Faites les griller env. 7 à 8 mn. d'un côté puis tournez-les et laissez griller à nouveau 7 à 8 mn. Ne bougez pas les aubergines une fois posées sur la grille de sorte qu'elles gardent de belles marques de la grille.
Servez les tranches d'aubergines avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre, et des feuilles de basilic fraîchement ciselées.
Simple et si