Ingrédients
Équivalences
- 4 poitrines de poulet désossées, en cubes
- 1 c. à thé de jus de citron
- 125 ml de sirop d’érable
- 80 ml de crème 35%
- légumes coupés en gros morceaux tels que piments et champignons (si désiré)
Brochette de poulet sauce crème à l’érable
Voici une excellente recette testée en fin de semaine. Seul petit bémol, comme nous avons rajouté des légumes à la recette originale, nous avons manqué de sauce
Il faut dire que le goût de la sauce 
Brochette de poulet sauce crème à l’érable
Ingrédients:
-4 poitrines de poulet désossées, en cubes
-1 c. à thé de jus de citron
-125 ml de sirop d’érable
-80 ml de crème 35%
-légumes coupés en gros morceaux tels que piments et champignons (si désiré)
Préparation:
-Faire mariner le poulet 1 heure dans le jus de citron et le sirop d’érable.
-Retirer le poulet de la marinade et enfiler des cubes de poulets sur des brochettes en alternant avec des morceaux de légumes (si désiré).
-Cuire à feu vif sur le barbecue environ 20 minutes.
-Récupérer le reste de la marinade et le mettre dans une casserole.
-Ajouter la crème au reste de la marinade et amener à ébullition. Réduire jusqu’à obtenir la consistance désirée.
-Servir les brochettes accompagné de riz si désiré et arroser de sauce.
Note: On peut ajouter ¼ tasse de noix de Grenoble à la sauce.
Régalez-vous
Voici une excellente recette testée en fin de semaine. Seul petit bémol, comme nous avons rajouté des légumes à la recette originale, nous avons manqué de sauce
Il faut dire que le goût de la sauce Brochette de poulet sauce crème à l’érable
Ingrédients:
-4 poitrines de poulet désossées, en cubes
-1 c. à thé de jus de citron
-125 ml de sirop d’érable
-80 ml de crème 35%
-légumes coupés en gros morceaux tels que piments et champignons (si désiré)
Préparation:
-Faire mariner le poulet 1 heure dans le jus de citron et le sirop d’érable.
-Retirer le poulet de la marinade et enfiler des cubes de poulets sur des brochettes en alternant avec des morceaux de légumes (si désiré).
-Cuire à feu vif sur le barbecue environ 20 minutes.
-Récupérer le reste de la marinade et le mettre dans une casserole.
-Ajouter la crème au reste de la marinade et amener à ébullition. Réduire jusqu’à obtenir la consistance désirée.
-Servir les brochettes accompagné de riz si désiré et arroser de sauce.
Note: On peut ajouter ¼ tasse de noix de Grenoble à la sauce.
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