Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes
- 200g de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1kg de noix de veau
- 2 cs d'huile olive
- 2 citrons verts
- 1cc de coriandre moulue
- 1 ananas
Brochettes Caraïbe
4pts/personne
Prépa: 20mn
Marinade: 10mn
Cuisson: 8mn
Pour 8 personnes :
3 courgettes
200g de tomates cerises
1 poivron rouge
2 oignons
1kg de noix de veau
2 cs huile olive
2 citrons verts
1cc coriandre moulue
1 ananas ( facultatif)
sel, poivre..
- Laver les courgettes et les tomates cerises
- Couper les courgettes en rondelles de 1,5cm
- Epiner ,peler le poivron et le tailler en dés de 3cm
- Peler les oignons, les couper en 4 et en lamelles
- Couper la viande en ttronçons de 3cm
- Mettre les cubes de viande dans un plat, avec courgettes, tomates, oignons et poivrons....
Verser dessus le jus de citron mélangé à l'huile, la coriandre, le sel -poivre et laisser mariner au moins 10mn, après avoir bien mélangé..
- Eplucher et couper l'ananas en cubes..
- Sur les brochettes, alterner, viande, fruit, légumes et griller 6 à 8mn au barbecue..
4pts/personne
Prépa: 20mn
Marinade: 10mn
Cuisson: 8mn
Pour 8 personnes :
3 courgettes
200g de tomates cerises
1 poivron rouge
2 oignons
1kg de noix de veau
2 cs huile olive
2 citrons verts
1cc coriandre moulue
1 ananas ( facultatif)
sel, poivre..
- Laver les courgettes et les tomates cerises
- Couper les courgettes en rondelles de 1,5cm
- Epiner ,peler le poivron et le tailler en dés de 3cm
- Peler les oignons, les couper en 4 et en lamelles
- Couper la viande en ttronçons de 3cm
- Mettre les cubes de viande dans un plat, avec courgettes, tomates, oignons et poivrons....
Verser dessus le jus de citron mélangé à l'huile, la coriandre, le sel -poivre et laisser mariner au moins 10mn, après avoir bien mélangé..
- Eplucher et couper l'ananas en cubes..
- Sur les brochettes, alterner, viande, fruit, légumes et griller 6 à 8mn au barbecue..