Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet
- 1 orange
- 1 banane
- 4 tranches d’ananas au sirop
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de gingembre
- Sel, poivre
Brochettes de blancs de poulet à la créole
4personnes
-4 escalopes de poulet -1 orange -1 banane -4 tranches d’ananas au sirop -1 pincée de paprika -1 pincée de curry -1 pincée de gingembre - Sel, poivre
Préchauffez le four th. 6 (180°C). Pelez l’orange à vif. Coupez-la en quartiers. Coupez chaque quartier en deux. Egouttez les tranches d’ananas. Coupez-les en quatre. Coupez la banane en tronçons et les blancs de poulet en morceaux. Sur des brochettes en bois, alternez cubes de poulet, tranches d’ananas, quartiers d’orange et tronçons de banane. Saupoudrer d’épices. Salez, poivrez. Posez les brochettes sur une feuille de papier d’aluminium légèrement huilée. Enfournez, laissez cuire 20 minutes environ. Retournez les brochettes à mi-cuisson. Servez accompagné d'un riz nature.
4personnes
-4 escalopes de poulet -1 orange -1 banane -4 tranches d’ananas au sirop -1 pincée de paprika -1 pincée de curry -1 pincée de gingembre - Sel, poivre
Préchauffez le four th. 6 (180°C). Pelez l’orange à vif. Coupez-la en quartiers. Coupez chaque quartier en deux. Egouttez les tranches d’ananas. Coupez-les en quatre. Coupez la banane en tronçons et les blancs de poulet en morceaux. Sur des brochettes en bois, alternez cubes de poulet, tranches d’ananas, quartiers d’orange et tronçons de banane. Saupoudrer d’épices. Salez, poivrez. Posez les brochettes sur une feuille de papier d’aluminium légèrement huilée. Enfournez, laissez cuire 20 minutes environ. Retournez les brochettes à mi-cuisson. Servez accompagné d'un riz nature.
Modifié (juin 2006)