Ingrédients
Équivalences
- 4 brochettes de boeuf
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 50 cl d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 2 piments rouges
- 25 gr de racine de gingembre
- 1 branche de thym
- 2 piments verts
BROCHETTES DE BOEUF A L'HUILE PARFUMEE
(4 personnes)
- 4 brochettes de boeuf
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 50 cl d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 2 piments rouges
- 25 gr de racine de gingembre
- 1 branche de thym
- 2 piments verts
> Pelez le gingembre, l'ail et l'échalote, halez le tout finement. Epépinez les piments et taillez-les en fines lamelles. Versez le tout dans un bol ou dans une bouteille à large goulot, ajoutez le thym, le laurier et l'huile.
> Placez l'huile parfumée au moins 12 heures dans un endroit frais.
> Faites cuire les brochettes au BBQ ou au grill.
> Servez les brochettes arrosées d'huile parfumée et accompagnées de salade.
Une ifée en plus, cette huile parfumée se conserve plusieurs jours et accompagne toutes les grillades de viandes et de poissons.
(4 personnes)
- 4 brochettes de boeuf
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 50 cl d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- 2 piments rouges
- 25 gr de racine de gingembre
- 1 branche de thym
- 2 piments verts
> Pelez le gingembre, l'ail et l'échalote, halez le tout finement. Epépinez les piments et taillez-les en fines lamelles. Versez le tout dans un bol ou dans une bouteille à large goulot, ajoutez le thym, le laurier et l'huile.
> Placez l'huile parfumée au moins 12 heures dans un endroit frais.
> Faites cuire les brochettes au BBQ ou au grill.
> Servez les brochettes arrosées d'huile parfumée et accompagnées de salade.
Une ifée en plus, cette huile parfumée se conserve plusieurs jours et accompagne toutes les grillades de viandes et de poissons.