Brochettes de boudin aux pommes

Bonjour à toutes et à tous !!

J'aurais besoin d'une recette de brochettes pour barbecue avec des boudins

Y'aurait-il une âme charitable qui saurait voler à mon secours ???

Me laissez pas tomber !!!!

Plein de bizzzzzzz d'Edoly !!!

Brochettes de boudin aux pommes

. 800 gr de boudin noir
. 3 pommes acidulées (reinettes, par exemple);
. 1 crépine de porc
. 6 oignons
. 4 cuillerées à soupe d’huile
. Sel et poivre.

Trempez la crépine de porc dans de l’eau fraîche, dépliez-la, puis égouttez-la et étalez-la.

Coupez le boudin en rondelles épaisses; enveloppez chaque rondelle dans un morceau de crépine.

Lavez les pommes sans les peler; coupez-les en quatre, puis recoupez chaque quartier en deux; retirez le coeur et les pépins; pelez les oignons et coupez-les en quartiers.

Disposez sur 6 brochettes: un morceau de boudin, un morceau d’oignon, un morceau de boudin, un morceau de pomme, etc.

Badigeonnez les brochettes avec l’huile; faites-les griller 10 minutes à four très chaud ou au-dessus des braises du barbecue en les retournant plusieurs fois.

voilà ce que je t'ai trouvé