Ingrédients
Équivalences
- 1,5 dl de crème fraîche
- 2 CS de jus de citron
- 1/2 CC de ketchup
- 1 branche de céléri en petits morceaux
- 1/2 CC de paprika en poudre
- 1 gousse d'ail pilée
- Poivre
- 2 blancs de dinde
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 16 grosses crevettes cuites et décortiquées
BROCHETTES DE DINDE A LA CREOLE
Pour la marinade à la crème, mélanger:
- 1,5 dl de crème fraîche
- 2 CS de jus de citron
- 1/2 CC de ketchup
- 1 branche de céléri en petits morceaux
- 1/2 CC de paprika en poudre
- 1 Gousse d'ail pilée
- Poivre
Pour les brochettes il faut:
- 2 blancs de dinde
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 16 grosses crevettes cuites et décortiquées
Découper les blancs en cubes, les poivrons en carrés.
Mettre tous les ingrédients dans un plat creux, les arroser de marinade et laisser au frais pendants 2 heures.
Après ce laps de temps, confectionner 4 brochettes en alternant dinde, poivron, crevette.
Faire cuire 10 minutes, pas trop près des braises, en badigeonnant régulièrement de marinade.
Pour la marinade à la crème, mélanger:
- 1,5 dl de crème fraîche
- 2 CS de jus de citron
- 1/2 CC de ketchup
- 1 branche de céléri en petits morceaux
- 1/2 CC de paprika en poudre
- 1 Gousse d'ail pilée
- Poivre
Pour les brochettes il faut:
- 2 blancs de dinde
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 16 grosses crevettes cuites et décortiquées
Découper les blancs en cubes, les poivrons en carrés.Mettre tous les ingrédients dans un plat creux, les arroser de marinade et laisser au frais pendants 2 heures.
Après ce laps de temps, confectionner 4 brochettes en alternant dinde, poivron, crevette.
Faire cuire 10 minutes, pas trop près des braises, en badigeonnant régulièrement de marinade.
Modifié (avr. 2005)