Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon de porc
- 12 saucisses coktails
- 2 gros poivrons
- 2 gros oignons
- 2 cuil a soupe de moutarde a l'ancienne
- 4 cuill a soupe d'huile d'olive
- sel poivre
- 16 petits oignons au vinaigres
coucou
BROCHETTES DE FIKLET MIGNON A LA MOUTARDE
1 filet mignon de porc
12 saucisses coktails
2 gros poivrons
2 gros oignons
16 petits oignons au vinaigres
2 cuil a soupe de moutarde a l'ancienne
4 cuill a soupe d'huile d'olive
sel poivre
découpez le filet mignon en quinze morceaux (en gros dés) ds un plat creux mélanger la moutarde 2 cuill a soupe d'huile d'olive ajouter la viande en dés bien bien mélanger pour bien impregner
couvrir et laisser mariner 1 heure minimum
rincer les poivrons coupez les en 4 ,emincer la pulpe des poivrons pelez les oignons et l'ail, emincez les également
faites chauffer l'huile d'olive ds un cocotte épaisse'(en fonte) ajouter les oignons l'ail et les poivrons salez poivrez
couvrir et laissez mijoter 30 mn a feu doux
formez les brochettes en piquant sur de broichette en bois une alternance de viande en dés de peittes saucisses d'oignons au vinaigre
et faire chauffer au barbecue a peu près 20 mn ou au four th 7
manger avec les poivrons
voilà bon appétit
BROCHETTES DE FIKLET MIGNON A LA MOUTARDE
1 filet mignon de porc 12 saucisses coktails 2 gros poivrons 2 gros oignons 16 petits oignons au vinaigres 2 cuil a soupe de moutarde a l'ancienne 4 cuill a soupe d'huile d'olive sel poivredécoupez le filet mignon en quinze morceaux (en gros dés) ds un plat creux mélanger la moutarde 2 cuill a soupe d'huile d'olive ajouter la viande en dés bien bien mélanger pour bien impregner
couvrir et laisser mariner 1 heure minimum
rincer les poivrons coupez les en 4 ,emincer la pulpe des poivrons pelez les oignons et l'ail, emincez les également
faites chauffer l'huile d'olive ds un cocotte épaisse'(en fonte) ajouter les oignons l'ail et les poivrons salez poivrez
couvrir et laissez mijoter 30 mn a feu doux
formez les brochettes en piquant sur de broichette en bois une alternance de viande en dés de peittes saucisses d'oignons au vinaigre
et faire chauffer au barbecue a peu près 20 mn ou au four th 7
manger avec les poivrons
voilà bon appétit