Ingrédients
Équivalences
- 1.5 kg. épaule ou gigot desossé coupé en cubes 2à4 cm.
- 1 gros oignon haché finement
- huile d'olive
- Sel et poivre
- 2 c. a soupe de jus de citron
- 3 oignons coupés en quartiers
BROCHETTES MOUTON OU AGNEAU A LA RUSSE: 6 personnes - Prép. 15mn. - cuisson 7à10mn. - 
1.5 kg. épaule ou gigot desossé coupé en cubes 2à4 cm. - 1 gros oignon haché finement - huile d'olive - Sel et poivre - 2 c. a soupe de jus de citron - 3 oignons coupés en quartiers.
Melanger dans un bol l'oignon émincé, le jus de ciron, l'huile d'olive, sel et poivre. bien melanger puis le verser dans un grand saladier. Ajouter la viande et laisser mariner 12h. minimum a temperature ambianteen remuant de temps en temps.
Enfiler vos morceaux de viande et les quartiers d'oignons sur des brochettes en les pressant très fort les Huns contre les autres (Ma parole, c'est une valse?)
Bonne journée les amis et à.................................
1.5 kg. épaule ou gigot desossé coupé en cubes 2à4 cm. - 1 gros oignon haché finement - huile d'olive - Sel et poivre - 2 c. a soupe de jus de citron - 3 oignons coupés en quartiers.
Melanger dans un bol l'oignon émincé, le jus de ciron, l'huile d'olive, sel et poivre. bien melanger puis le verser dans un grand saladier. Ajouter la viande et laisser mariner 12h. minimum a temperature ambianteen remuant de temps en temps.
Enfiler vos morceaux de viande et les quartiers d'oignons sur des brochettes en les pressant très fort les Huns contre les autres (Ma parole, c'est une valse?)
Bonne journée les amis et à.................................