Ingrédients
Équivalences
- 250g de blanc de poulet
- 2 petits oignons
- 2 branches de menthe
- 3 cuillères à soupe de mie de pain
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
Brochettes de poulet à la menthe
POUR 4 PERSONNES
-250 g de blanc de poulet
-2 petits oignons
-2 branches de menthe
-3 cuilléres à soupe de mie de pain
- 1 jaune d'oeuf
-sel et poivre
Hachez l'oignon,la menthe et la mie de pain
Hachez ensuite le blanc de poulet
Mélangez le tout et incorporez le jaune d'oeuf de façon à ce que le mélange soit homogéne
Salez et poivrez
Divisez la préparation en 8 parties égales
Façonnez chacune d'elles avec les mains légérement humides pour obtenir de petites quenelles
Les mettre en prenant soin de ne pas les écraser sur des brochettes métalliques
Faire cuire au barbecue ou à four bien chaud pendant environ 10 mn
Bisous
Claudie 34
POUR 4 PERSONNES
-250 g de blanc de poulet
-2 petits oignons
-2 branches de menthe
-3 cuilléres à soupe de mie de pain
- 1 jaune d'oeuf
-sel et poivre
Hachez l'oignon,la menthe et la mie de pain
Hachez ensuite le blanc de poulet
Mélangez le tout et incorporez le jaune d'oeuf de façon à ce que le mélange soit homogéne
Salez et poivrez
Divisez la préparation en 8 parties égales
Façonnez chacune d'elles avec les mains légérement humides pour obtenir de petites quenelles
Les mettre en prenant soin de ne pas les écraser sur des brochettes métalliques
Faire cuire au barbecue ou à four bien chaud pendant environ 10 mn
Bisous
Claudie 34