Poulet aux épices orientales

Brochettes de poulet au épices

Pour 4 pers

800g de blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
10 cl de yaourt nature
20 g de gingembre frais
2 cuil à soupe de jus de citron
1/2 cuil à soupe de coriande en poudre
1/2 cuil à soupe de cumin en poudre
1 cuil à café de garam massala (mélange d'épices)
1 cuil à café de sel
2 cuil à soupe de coriande ciselée

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Réduire en purée l'ail et l'oignon. Ajoutez le gingembre râpé, le jus de citron, le sel, le yaourt nature et toutes les épices, mélangez. Incorporez la coriande ciselée et le poulet, mélange-les à la sauce. Laissez mariner 2 h au frais.

Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. Faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes en les retournant souvent.

Servez chaud, accompagné de concombre, d'oignons frais et de jus de citron par exemple.

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