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Brochettes de poulet citronnées

2 réponses · 2822 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 gr blancs de poulet
  • 4 citrons verts
  • 4 gousses ail
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • 1 bouquet coriandre
Recette certifiée 100% sans IA
Brochettes de poulet citronnées

Pour 4 personnes

blancs de poulet : 4 gr
citrons verts : 4
ail : 4 gousses
huile d'olive : 4 c. à soupe
coriandre : 1 bouquet

Coupez les blancs de poulet en lanières.
Emincez les citrons dans le sens de la longueur en tranches de 1 à 2 mm d'épaisseur, coupez chacune des tranches en demi-lune. Sur 8 piques à brochette, alternez le poulet et le citron en les plissant.
Hachez la coriandre et l'ail, ajoutez l'huile, poivrez.
Dans un plat creux, versez cette préparation, faites-y mariner les brochettes pendant 1 h.
Faites cuire au barbecue 5 min.
2
hum sa a l'air très bon mais je voudrais néanmoins savoir si le citron ne donne pas a la viande un goût trop acide??
je la testerai dès que je ferai un barbecue!!
biizzz
3
non !! au contraire !! il désèche le poulet Cligne de l'oeil
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