Ingrédients
Équivalences
- 750g de bœuf
- 250ml de jus d'ananas
- Le jus et zeste d’1 citron
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cc de gingembre frais
- Haché
- 1 cs de sauce Tabasco® ou de flocons de piment rouge
Brochettes des Caraïbes
(Pour 4 portions)
-750 g de bœuf.
-250 ml de jus d'ananas.
-Le jus et zeste d’1 citron.
-1 petit oignon haché.
-2 gousses d'ail émincées.
-1 cc de gingembre frais.
-Haché.
-1 cs de sauce Tabasco® ou de flocons de piment rouge.
Couper le bœuf en cubes de 2,5 cm.
Mélanger tous les autres ingrédients dans un plat assez grand pour contenir de la viande.
Y placer les cubes de bœuf, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
Enfiler le bœuf sur des brochettes en laissant un peu d'espace entre chaque cube.
Cuire sur un BBQ préchauffé à feu moyen.
Bon appétit
(Pour 4 portions)
-750 g de bœuf.
-250 ml de jus d'ananas.
-Le jus et zeste d’1 citron.
-1 petit oignon haché.
-2 gousses d'ail émincées.
-1 cc de gingembre frais.
-Haché.
-1 cs de sauce Tabasco® ou de flocons de piment rouge.
Couper le bœuf en cubes de 2,5 cm. Mélanger tous les autres ingrédients dans un plat assez grand pour contenir de la viande. Y placer les cubes de bœuf, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit. Enfiler le bœuf sur des brochettes en laissant un peu d'espace entre chaque cube. Cuire sur un BBQ préchauffé à feu moyen.Bon appétit