Ingrédients
Équivalences
- 600g de viande monton maigre
- 150g de poitrine fumée
- 5 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe de menthe
- poivre noir du moulin
BROCHETTES TURQUES
600 G DE VIANDE MONTON MAIGRE
150 G DE POITRINE FUME
5 C A SOUPE HUILE OIVE
1 C A SOUPE DE PERSIL
1 C A SOUPE DE MENTHE
POIVRE NOIR DU MOULIN
Préparation 25 min
Macération 4 heures
cuisson 12 à 15 min
Dégraissez la viande, si besoin est
coupez la en cubes de 4 cm
mélangez l'huile avec deux pincées de poivre, le persil, la menthe
couvrez et laissez reposer pendant 4 heures dans le frigo
Détaillez la poitrine fummée en cubes de 4 cm
enfilez les cubes de viandes et de poitrine sur les brochettes en les alternant
déposer les brochettes sur le gril bien chaud et faites grillez pendant 12 à 15 mon
en ayant soin de les arroser de marinage de temps en temps
servez aves du riz et une salade de tomate
600 G DE VIANDE MONTON MAIGRE
150 G DE POITRINE FUME
5 C A SOUPE HUILE OIVE
1 C A SOUPE DE PERSIL
1 C A SOUPE DE MENTHE
POIVRE NOIR DU MOULIN
Préparation 25 min
Macération 4 heures
cuisson 12 à 15 min
Dégraissez la viande, si besoin est
coupez la en cubes de 4 cm
mélangez l'huile avec deux pincées de poivre, le persil, la menthe
couvrez et laissez reposer pendant 4 heures dans le frigo
Détaillez la poitrine fummée en cubes de 4 cm
enfilez les cubes de viandes et de poitrine sur les brochettes en les alternant
déposer les brochettes sur le gril bien chaud et faites grillez pendant 12 à 15 mon
en ayant soin de les arroser de marinage de temps en temps
servez aves du riz et une salade de tomate