Cailles marinées

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1 Recette mars 2004

Ingrédients Équivalences

cailles
huile d'olive
sel
poivre
ail
thym
cognac

Cailles marinées

Couper les cailles en deux (dans la longueur) les mettre à mariner quelques heures dans de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'ail, du thym, du cognac.

Griller sur le barbecue accompagné du salade de riz (ou autres salades)

Ingrid

2 mars 2004

Je peux vous dire que c'est excellent, je n'en ai pas fait mais j'en ai déjà mangé.
Il faudra que j'essaye de les faire moi même, vivement les beaux jours pour le barbecue.

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