Ingrédients
Équivalences
- anchois
- huile d'olive
- gousses d'ail
- câpres
Côte de boeuf sauce aux anchois
Vue notre région la provence je fais souvent la côte de boeuf au barbecue accompagné d'une sauce aux anchois :
dans un petit poêlon faite fondre pas mal d'anchois dans de l'huile d'olive mettre deux ou trois gousses d'ail.
hachez des câpres et ensuite mélangez ça avec les anchois, l'huile et l'ail, surtout ne salez pas car les anchois sont salés mais poivrez bien. j'accompagne cette sauce avec du boeuf (entrecôte, araignée, tournedos,, etc). Bisous
Vue notre région la provence je fais souvent la côte de boeuf au barbecue accompagné d'une sauce aux anchois :
dans un petit poêlon faite fondre pas mal d'anchois dans de l'huile d'olive mettre deux ou trois gousses d'ail.
hachez des câpres et ensuite mélangez ça avec les anchois, l'huile et l'ail, surtout ne salez pas car les anchois sont salés mais poivrez bien. j'accompagne cette sauce avec du boeuf (entrecôte, araignée, tournedos,, etc). Bisous