Ingrédients
Équivalences
- 500g de côte d eporc
- 30g de d'aïl en purée
- 20g de gingembre en purée
- 2 càs de sauce de soja claire
- 1/4 càc de 5 épices
- 1/2 càs de sucre
- 30g de miel
- 20 cl d'eau
Côte de porc laqué au miel
500g de côte d eporc
30g de d'aïl en purée
20g de gingembre en purée ou une grosse pincée de gingembre en poudre
2 càs de sauce de soja claire
1/4 càc de 5 épices
1/2 càs de sucre
30g de miel
20 cl d'eau
Mélanger l'aïl avec le gingembre, la sauce de soja, les 5 épices et le sucre. Badigeonner la viande avec et faire mariner pendant 20 minutes.
Chauffer le miel et l'eau jusqu'à ce que le miel soit bien dissolu dans l'eau.
Commencer par saisir les 2 côtés du côte de porc au BBQ. Puis continuer la cuisson en badigeonnant régulièrement les côtes avec le mélange eau+ miel pour le laquage.
500g de côte d eporc
30g de d'aïl en purée
20g de gingembre en purée ou une grosse pincée de gingembre en poudre
2 càs de sauce de soja claire
1/4 càc de 5 épices
1/2 càs de sucre
30g de miel
20 cl d'eau
Mélanger l'aïl avec le gingembre, la sauce de soja, les 5 épices et le sucre. Badigeonner la viande avec et faire mariner pendant 20 minutes.
Chauffer le miel et l'eau jusqu'à ce que le miel soit bien dissolu dans l'eau.
Commencer par saisir les 2 côtés du côte de porc au BBQ. Puis continuer la cuisson en badigeonnant régulièrement les côtes avec le mélange eau+ miel pour le laquage.