Ingrédients
Équivalences
- daurade
- huile d'olive
- herbes de Provence
- laurier
- ail
- citron pressé
- fenouil en branche
Daurade marinée aux herbes de provence
J'ai fait vider et ébarber la daurade puis je l'ai mise à mariner dans de l'huile d'olive, herbes de Provence, laurier, ail et citron pressé avec dans le ventre du fenouil en branche.
Je l'ai retournée plusieurs fois puis j'ai bien fait chauffer le barbecue (fermé) et ensuite je l'ai posée dessus.
Cuisson 12 à 15 mn de chaque côté, en surveillant.
Une fois cuite, j'ai pris un petit fagot de fenouil et je l'ai embrasé et je passais ma daurade dessus ! un régal !
il est possible de la flamber au pastis, aussi !
J'ai fait vider et ébarber la daurade puis je l'ai mise à mariner dans de l'huile d'olive, herbes de Provence, laurier, ail et citron pressé avec dans le ventre du fenouil en branche.
Je l'ai retournée plusieurs fois puis j'ai bien fait chauffer le barbecue (fermé) et ensuite je l'ai posée dessus.
Cuisson 12 à 15 mn de chaque côté, en surveillant.
Une fois cuite, j'ai pris un petit fagot de fenouil et je l'ai embrasé et je passais ma daurade dessus ! un régal !
il est possible de la flamber au pastis, aussi !