Epaule d'agneau

Salut la compagnie

j'ai une épaule d'agneau et je voudrais savoir si quelqu'un a déjà essayé au barbecue car cuit au four ras le bol

même avec une marinade exotique j'adore

merçi de vos réponses et bonne soirée à tous

Epaule d'agneau

1 épaule d'agneau,
4 brins de romarin, 6 cuil. à soupe d'huile d'olive, un jus de 1 citron, 5 gousses d'ail, sel, poivre piment rouge.

24h. avant préparez la marinade : pelez les gousses d'ail, hachez-les, mettez-les dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive, un peu de piment, du sel et du poivre. Faites des entailles dans la viande avec la pointe d'un couteau et enfoncez des brins de romarin dedans. Arrosez la viande de marinade, couvrez d'un film alimentaire et réservez 24h au frigo

Le lendemain, faire cuire l'épaule d'agneau sur la grille du barbecue. Retournez-la souvent en l'arrosant fréquemment de marinade à l'aide d'un pinceau. Comptez 45 min de cuisson environ.

Bon week-end Vero et....................