Filet de saumon

Bonjour,

J'ai acheté des filets de saumon que j'aimerais faire griller au bbc. Mais ils risquent de coller à la grille, et je n'ai pas envie de les faire en papillote.

Si je met de l'alu sur la grille, ça le fait ?

Merci de votre aide, c'est pour ce soir !

si tu fais cuire ton saumon côté peau il va sans doute coller mais très peu : le saumon est un poisson gras...
Voici une petite recette toute simple (vu l'heure c'est tant mieux !)

Filet de saumon au barbecue
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15/20 mn

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1 filet de saumon avec sa peau
- beurre
- jus de citron
- aneth
- fleur de sel

Préparation :

Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude. Surveiller la cuisson (15/20 mn).
La face supérieure du filet doit rester bien rose.

En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraîche ciselé.

Disposer sur les assiettes.
Faire un tour de moulin à poivre. Arroser très généreusement de beurre citronné.
Saupoudrer de fleur de sel.
Servir.

Le persil peut tout à fait remplacer l'aneth.

Accompagnement selon les goûts: pommes de terre cuites dans la braise, fendues et garnies d'un morceau de beurre demi-sel, riz, blé, semoule de couscous, mélange de légumes de type ratatouille...

BON BARBECUE !