Bonjour,
Je ne suis pas sur d'être dans la bonne partie du forum mais je tente ma chance !
Hier il y avait une animation dans notre ville avec en particulier un stand où ils faisaient goûter des morceaux de foie gras grillés à la plancha et présentés sur des tranches de pain grillé.
Pouvez-vous me dire comment est-ce que l'on prépare ce foie gras ?
A partir de foie frais ?
J'ai vu qu'il était tranché à l'avance et les morceaux coupé, mais je n'ai pas pu demander (trop de monde et bousculades ! et oui c'était gratuit !).
Comment le trancher à partir du frais ?
Comment ont-ils pu le déveiner sans le casser ?
J'aimerais reproduire à la maison ce genre "d'expérience"
Merci pour votre aide
Je ne suis pas sur d'être dans la bonne partie du forum mais je tente ma chance !
Hier il y avait une animation dans notre ville avec en particulier un stand où ils faisaient goûter des morceaux de foie gras grillés à la plancha et présentés sur des tranches de pain grillé.
Pouvez-vous me dire comment est-ce que l'on prépare ce foie gras ?
A partir de foie frais ?
J'ai vu qu'il était tranché à l'avance et les morceaux coupé, mais je n'ai pas pu demander (trop de monde et bousculades ! et oui c'était gratuit !).
Comment le trancher à partir du frais ?
Comment ont-ils pu le déveiner sans le casser ?
J'aimerais reproduire à la maison ce genre "d'expérience"
Merci pour votre aide