Fromage au barbecue

1 août 2008

une idée sympa pour le barbecue

mettre un fromage et saupoudrez-le d' épices dans du papier d'alu et le mettre soit sur la grille soit dans les braises quand elles sont moins ardentes.
Moi j'ai essayé avec du camembert et des herbes de Provence, un délice!

Quelques idées:
Munster + cumin
Chévre + herbes de Provence
Roquefort et poires

Bon barbec et régalez-vous

2 août 2008

C'est pas mal comme idée!

J'en ai mangé la semaine dernière, c'était du camembert, mais comme c'était à une fête il était nature.
J'essayerai avec des épices c'est vrai que ça doit être délicieux vu comme ça l'était déjà nature

3 août 2008

surtout prendre un came,bert dasn une boite en bois! pas carton!
mettre dans le fond de la boite huile d'olive et herbes de provence, refermer la boite, et moi je mets du papier alu en dessous de la boite comme pour faire un second couvercle
mettre dans la braise pas trop chaude, (ni trop froide) bien sur elle doit être rouge à certains endroits, et laisser cuire quand ça crépite et que le couvercle commence à se soulever (mais vérifier en cours de cuisson en posant le doight vous sentirez que c'est un peu mou) c'est bon!

ouvrir le chapeau en croix et soulever chaque morceau, et tramper du pain dedans! un pure délice!