Ingrédients
Équivalences
- 16 grandes gambas crues ! et très fraîches!
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 gousse d'aïl hachée finement
- 1 CàS de persil plat, hachée
- 10 cl de Pastis
- 1 pointe de couteau de paprika piquant
- 1 CàS de chapelure
- Sel
- Moulin à poivre noir
Gambas au beurre au Pastis
16 grandes gambas, crues ! et très fraîches!
100 gr de beurre ramolli
1 gousse d'aïl hachée finement
1 CàS de persil plat, hachée
10 cl de Pastis
1 pointe de couteau de paprika piquant
1 CàS de chapelure
Sel
Moulin à poivre noir
Décortiquez les Gamba's en ne laissant que le dernier anneau de carapace et la queue.
Ouvrez le dos pour enlever le canal digestif.
Rincez les gamba's et mettez les dans un Sopalin pour les sècher.
Ajoutez tous les autres ingrédients au beurre ramolli et mélangez bien.
Remplissez les dos de gamba's de ce mélange et mettez les +/- 3 à 5 minutes sur le gril très chaud. Servez immédiatement.
16 grandes gambas, crues ! et très fraîches!
100 gr de beurre ramolli
1 gousse d'aïl hachée finement
1 CàS de persil plat, hachée
10 cl de Pastis
1 pointe de couteau de paprika piquant
1 CàS de chapelure
Sel
Moulin à poivre noir
Décortiquez les Gamba's en ne laissant que le dernier anneau de carapace et la queue.
Ouvrez le dos pour enlever le canal digestif.
Rincez les gamba's et mettez les dans un Sopalin pour les sècher.
Ajoutez tous les autres ingrédients au beurre ramolli et mélangez bien.
Remplissez les dos de gamba's de ce mélange et mettez les +/- 3 à 5 minutes sur le gril très chaud. Servez immédiatement.