Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron vert
- 1 poivrons jaune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 3 à 4 belles échalottes
- 6 à 7 gousses d'ail
- 2 verres à jus de fruits d'huile d'olive
Gigot d'agneau mariné aux trois poivrons
Salut tout le monde,
Le soleil es tlà, et les invités à midi aussi, donc se sera gigot d'agneau au barbecue.
La veille, désosser le gigot et préparer la marinade.
Il vous faut :
- 1 poivron vert
- 1 poivrons jaune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 3 à 4 belles échalottes
- 6 à 7 gousses d'ail
- 2 verres à jus de fruits d'huile d'olive
Concernant les poivrons, il les faut de bonnes tailles. Si ils sont petits en prévoir 5 ou 6 au lieux de 3.
Laver, épépiner et couper en morceaux les poivrons. Peler et émincer trés finement les oignons, et les échalottes. Puis hacher l'ail.
Mélanger le tout dans un grand récipient, avec l'huile d'olive.
Poser le gigot sur cette préparation. Etant donné qu'il est désossé, le "fourrer avec de la préparation marinade, puis en poser sur le dessus.
Ah oui j'allais oublier, saler et poivrer à volonté.
Couvrir avec un film plastique afin que le tout macère bien, et laisser reposer toute une nuit.
Le midi, faire cuire le gigot au barbecue, puis les légunes marinés dans une poëlle, servir en accompagnement de riz, ou bien pâtes, ou bien .... ce qui vous tente. Filtrer l'huile et gardez la pour cuisiner, elle est parfumée.
Bon appétit !!!
Salut tout le monde,
Le soleil es tlà, et les invités à midi aussi, donc se sera gigot d'agneau au barbecue.
La veille, désosser le gigot et préparer la marinade.
Il vous faut :
- 1 poivron vert
- 1 poivrons jaune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 3 à 4 belles échalottes
- 6 à 7 gousses d'ail
- 2 verres à jus de fruits d'huile d'olive
Concernant les poivrons, il les faut de bonnes tailles. Si ils sont petits en prévoir 5 ou 6 au lieux de 3.
Laver, épépiner et couper en morceaux les poivrons. Peler et émincer trés finement les oignons, et les échalottes. Puis hacher l'ail.
Mélanger le tout dans un grand récipient, avec l'huile d'olive.
Poser le gigot sur cette préparation. Etant donné qu'il est désossé, le "fourrer avec de la préparation marinade, puis en poser sur le dessus.
Ah oui j'allais oublier, saler et poivrer à volonté.
Couvrir avec un film plastique afin que le tout macère bien, et laisser reposer toute une nuit.
Le midi, faire cuire le gigot au barbecue, puis les légunes marinés dans une poëlle, servir en accompagnement de riz, ou bien pâtes, ou bien .... ce qui vous tente. Filtrer l'huile et gardez la pour cuisiner, elle est parfumée.
Bon appétit !!!