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Hamburger BBQ

4 réponses · 3598 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • viande hachee
  • poivrons
  • oignons eminces
  • tranches de tomates
  • pains de supermarche
Recette certifiée 100% sans IA
Hamburger

Bonjour a tous,

Des hamburgers de chez M...o ou Q...k, non merci.

Par contre a faire soi meme au bbq, ca vaut vraiment le coup.

Prendre de la viande hachee. Et faire des steaks aromatises a ce que vous voulez (sauce bbq, poivre, ...)
Poser dans un coin du bbq un saladier en acier dans lequel vous mettez des de poivrons, oignons eminces, et a la fin des tranches de tomates. Vous pouvez mettre tout legume que vous voulez ca fait pas de mal.
Une fois que les legumes sont presques cuits, mettre les steaks (je les mets sur un papier d'alu personnellement).
Pour les pains, j'utilise ceux de supermarche, que je fais dorer au four qques minutes avant.
On peut aussi faire fondre du fromage sur les steaks (d'ou l'aluminium), en particulier du saint nectaire, ou du gruyere en plus classique.

Bref, il ne reste plus qu'a faire les hamburgers, ca devrait en reconcilier plus d'un avec.
2
Une autre technique de cuisson qui se fait aux US, c'est de cuire les steack haches assaisonnés seuls sur le grill des deux faces. Puis monter le hamburger avec le pain frais (avec moutarde, mayonnaise ou ketchup au choix), les légumes frais et le fromage, et emballer le tout dans du papier alu. Remettre sur le grill pour quelques minutes (~5 a 10 min selon le feu) avec un poids dessus pour comprimer un peu le hamburger. Et le manger a la sortie du papier alu.
3
Je suis bien d'accord avec toi ! Très Heureux
Les hamburger fait maison sont les meilleurs ! Mais, pas besoin forcément de barbecue !

Je fais revenir les steack à la poêle sans huile !
Je fais griller les pains du supermarché au grille pain.
Ensuite, l'assemblage
Un pain, sauce (tomate, mayonnaise ou autre!), fromage pour hamburger (ou comté), salade, oignon cru, tomate fraîche, viande, puis rebelotte, oignon, tomate, salade, fromage, sauce et pain.

On appuie un peu dessus parceque sinon c'est trop haut Cligne de l'oeil et ... on se régale ! Très Heureux

Bisous
Pika
4
Miam des hamburgers maison, c'est trop bon.

Avec une tranche de bacon, pas mal non plus !

Dadoune
5
Effectivement, le bacon c'est bon.

Mais on peut piquer les idées MacDo aussi : ce qui fait la différence c'est la qualité de cuisson et surtout qualité des ingrédients.
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