Ingrédients
Équivalences
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à café de moutarde
- thym effeuillé
- 1 gousse d'ail pelée et écrasée
- 2 cuillères à soupe de bon vinaigre type xérès
Maquereaux marinés
j'ouvre les maquereaux en 2 par le ventre, je les mets dans un plat, sur le dos, et je les badigeonne de cette marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à café de moutarde, du thym effeuillé, une gousse d'ail pelée et écrasée et 2 cuillères à soupe de bon vinaigre type xérès... Je laisse 1/2 heure à température ambiante (^sauf avec cette canicule
) puis je cuis sur le grill, d'bord coté peau, puis coté chair.
C'est délicieux !
j'ouvre les maquereaux en 2 par le ventre, je les mets dans un plat, sur le dos, et je les badigeonne de cette marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à café de moutarde, du thym effeuillé, une gousse d'ail pelée et écrasée et 2 cuillères à soupe de bon vinaigre type xérès... Je laisse 1/2 heure à température ambiante (^sauf avec cette canicule
) puis je cuis sur le grill, d'bord coté peau, puis coté chair.C'est délicieux !