Ingrédients
Équivalences
- 18 grosses prunes ( reines-claudes, santa-rosa ou golden japan)
- 3 gousses de vanille
- 300 gr de sucre en poudre
- 180 gr de beurre au sel de Guérande (ou du beurre doux)
PAPILLOTES DE PRUNES AU BEURRE DE VANILLE
-18 grosses prunes ( reines-claudes, santa-rosa ou golden japan)
-3 gousses de vanille
-300 gr de sucre en poudre
-180 gr de beurre au sel de Guérande (ou du beurre doux)
*porter à ébullition une grande casserole d'eau.
*y faire pocher les prunes 1 mn, les égoutter.
l*es passer sous l'eau froide.
*découper 6 rectangles de papier d'aluminium.
*sur chaque rectangle, déposer 3 prunes, 1/2 gousse de vanille fendue
30 gr de beurre coupé en morceau et saupoudrer de 50 gr de sucre en poudre
*ferme les papillotes sans trop serrer
*poser sur la grille du bbq et faire cuire 10 à 15 mn selon la taille des fruits
laisser reposer 5 mn hors du bbq avant de servir.
*ces papillotes se marient très bien aveec une boule de glace vanille oucaramel par exemples
-18 grosses prunes ( reines-claudes, santa-rosa ou golden japan)
-3 gousses de vanille
-300 gr de sucre en poudre
-180 gr de beurre au sel de Guérande (ou du beurre doux)
*porter à ébullition une grande casserole d'eau.
*y faire pocher les prunes 1 mn, les égoutter.
l*es passer sous l'eau froide.
*découper 6 rectangles de papier d'aluminium.
*sur chaque rectangle, déposer 3 prunes, 1/2 gousse de vanille fendue
30 gr de beurre coupé en morceau et saupoudrer de 50 gr de sucre en poudre
*ferme les papillotes sans trop serrer
*poser sur la grille du bbq et faire cuire 10 à 15 mn selon la taille des fruits
laisser reposer 5 mn hors du bbq avant de servir.
*ces papillotes se marient très bien aveec une boule de glace vanille oucaramel par exemples