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Papillottes de légumes à la provençale

8 réponses · 7601 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 Belle courgette
  • 4 Tomates
  • 4 pomes de terre
  • 1 Poivron
  • 1 Oignon
  • 200g de lardons
  • huile d'olive
  • herbes de provence
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Ah le barbecue, rien de tel entre amis !

Voici une recette qui raviera vos convives :

Ingrédients pour 4 :

- 1 Belle courgette
- 4 Tomates,
- 4 pomes de terre
- 1 Poivron
- 1 Oignon
- 200g de lardons
- huile d'olive
- herbes de provence

Prenez 4 grandes feuilles de papier alu que vous disposez sur la table.
Versez dessus un filet d'huile d'olive.
Pelez les pommes de terre, coupez les en petits carrés, mais ne les lavez pas une fois qu'elles sont découpées, elles perdraient leur amidon.
Répartir les pommes de terre sur les feuilles d'alu.
Faire de même avec la courgette, le poivron, la tomate, l'oignon et les lardons.
Terminer par un petit filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence.

Refermez les papillottes et laisser les cuire au moins 30 à 40 min sur le barbecue.

Et savourez ce delicieux accompagnements de viandes, ou saucisses !
2
sur la grille ou dans les braises?
3
Sur la grille, pas dans les braises.
Mais dans les braises un bon petit camembert, c'est bien aussi
4
Je ne sais pas si c'est la recette ou Michael qui me font saliver mais je vais pas tarder à essayer la recette ! Rire (lol) Rire (lol)
Merci Scofield ! Bisou
5
salut !

J'espère que la recette te plaira, n'hésites pas a me dire ce que tu en penses ou si tu la modifie légèrement, mais surtout...

... ne m'oublie pas dans la saison 4 !

a Plus
6
Bonsoir !

Les papillottes sont prêtes pour ce soir mais comme j'ai fait la recette de mémoire parceque j'avais un problème de connexion...je me suis un peu planté ! Je suis vert ! J'ai mis des carrés d'aubergines et j'ai mis le filet d'huile d'olive (parfumé à l'ail) à la fin et pas au début.... je vais les retourner avant de les mettre à cuire, ça ira peut-être... Rire (lol)
Je n'ai pas mis les lardons mais là c'est un peu fait exprès car j'ai des noix de St Jacques avant et des brochettes de poulet au curry et à l'ananas en même temps que les papillottes de légumes...Alors le porc en plus... mais j'essayerai dans 15 jours avec les lardons...et sans les aubergines ! Rire (lol)

Bien sûr que je serai là pour la saison 4....et dis à Fernando que son sourire me fait craquer même si c'est pas une lumière comme toi ! Rire (lol)
7
Salut,

J'ai essayé les papillotes et c'est SUCCULENT. La saveur des courgettes descend sur les pommes de terres, celle des tomates va sur les courgettes.... HUM super j'avais testé dimanche car je reçois demain et c'est sur, je vais leur faire. Merciiii
8
Oui c'était excellent !
Mais ne faîtes pas comme moi ! Ne mettez pas d'aubergines ! Les aubergines sont âpres et ça ne donne pas bien en cuisson au barbecue...

Je vais renouveler l'expérience à chaque barbecue en tout cas ! Rire (lol)
9
Bravo ! Scoffield !
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